Kaasaegse pakendustehnoloogia abil on võimalik muuta pakendatud toiduaineid ümbritsevat keskkonda, pikendades seeläbi toidu säilivusaega. Tekitades süsihappegaasist või süsihappegaasi ja lämmastiku segust tavaatmosfäärist erineva keskkonna, modifitseeritud gaasikeskkonna, on toiduaine kaitstud õhus oleva hapniku eest ning see meetod toimib alternatiivina keemilistele säilitusainetele. Pikem säilivusaeg suurendab tootjate, hulgimüüjate ja kaupluste efektiivsust toodete pikema säilitusaja läbi.
AGA on koondanud oma teadmised toiduainete modifitseeritud gaasikeskkonda pakendamise kohta lahendustesse MAPAX®, millel on järgmised eelised:
- Suurendab toiduainete tootmise efektiivsust: tarbijate kasvavad nõudmised on rahuldatud ilma keemilisi lisa- ja säilitusaineid lisamata
- Pikendab toiduainete säilivusaega päevade või nädalate võrra
- Vähendab riknenud toiduainete tagastamise hulka
- Suureneb tootmise paindlikkus ja vähenevad logistikakulud
- Toodete säilivusaja pikenedes võimaldab pakkuda uusi tooteid uutele turgudele